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第一版主网 > 万国红颜 > 第4章 向日葵的账本

第4章 向日葵的账本

“先别哭。”沈清漪已经把热茶推到了她手边,掌心覆在她冰凉的手背上按了按,“哭解决不了账。喝口热的,手暖了,咱们一笔一笔算。”

安娜没说话,转身去拿了条干毛巾,扔进她怀里,又朝他扬了扬下巴:“达令,把楼下那盏台灯搬过来,这边光不够看账。”

说完,安娜把奥莱娜按坐在餐桌边,自己挨着坐下,肩膀抵着她的肩膀——那是安娜的法子,她不会说软话,可她挨着谁坐,就等于告诉谁:天塌下来,先有我这一边肩膀顶着。

彭家炜从楼上搬了台灯下来,又顺手把沈清漪那杯凉茶换成了热的。他头发还带着刚洗完澡的潮气,袖子挽到手肘,在餐桌对面坐下,先没安慰人,只把账本从头到尾翻了一遍。

“店是谁的名?”彭家炜问。

“我的。”

“账是谁记的?”

“我记的。进货单按月份用长尾夹别着,都在账本后头。”

“银行的单子呢?”

奥莱娜被他问得一愣,眼泪倒逼了回去,一样一样往外掏:进货单按月份用长尾夹别着,银行流水是下午刚去柜台打的,还带着打印的油墨味,最底下压着两封信——一封是批发商的,一封是房东的。

事情不复杂,复杂的是两件事撞在了一起。

奥莱娜的店靠她一个人撑。母亲娜塔莉娅在乌克兰老家,今年三十八岁,早年做过食品厂采购,女儿在伦敦开店,她就在老家替女儿盯着货源的行情,哪批黄油成色好、哪家面粉厂要提价,母女俩隔着两千多公里,靠一封封邮件和一周一次贵得心疼的长途电话商量。店里的活计,从凌晨四点和面,到晚上八点关门擦橱窗,多半是奥莱娜一个人;先前那个帮工做到上个月,嫌工钱低,走了。

半个月前,伦敦这边的批发商突然改了规矩。原先的账期是三十天,月结;新通知一到,缩成七天,而且大宗的黄油、面粉要现款提货。理由写得冠冕堂皇:公司并购,财务政策统一。紧接着,房东的信也到了:铺面租金自下月起上调一成半,理由是市场街整条街都在涨,他这间还算涨得晚的。

“两头夹。”彭家炜把两封信并排压在账本上,指节敲了敲桌面,“单看哪一头,都不致命。合在一起,是要命的。”

“先算账。”沈清漪把笔记本摊开,又把计算器推到自己面前,“奥莱娜,你说,我记。一笔一笔来,谁也不许慌。”

四个人围着餐桌,把这一晚都搭了进去。

沈清漪的笔记本摊在中间,字迹一行一行往下走,算盘似的清楚。她先问营业额。奥莱娜咬着笔帽,一项一项数:面包是大头,平日一天一百五十镑上下,周末能翻一倍;点心和挞走得稳,天气好的日子,橱窗那一排能清空两回。

“小店一周营业额,稳定在 一千一百镑 上下。”沈清漪把 一千一百镑 端端正正写在笔记本第一行,“赶上天气好、周末有市集,还能再多些。折到一个月,四千七百镑 上下。”

“毛利呢?”他问。

“面包点心的毛利看着漂亮,能到六成上下。”沈清漪的笔尖顿了顿,“可那是没算人工、没算损耗的账——奥莱娜自己不领工钱,等于把一份大厨兼店员的薪水,白贴了进去。”

奥莱娜低着头,手指把账本的卷边一点一点抚平,又抚皱:“我知道。我一个人,省下了工钱,才撑得住这个毛利。”

“再算进货。”沈清漪翻到下一页,“一周进货,四百二十镑 上下。黄油、面粉是大头,鸡蛋、糖、坚果跟着走。”

“对。周末前那一趟最重。”奥莱娜点头。

沈清漪的笔停住了。她把前后两页对着看了一会儿,抬起头来,声音放得很稳,却一字一句都落在要害上:

“问题在这儿。原先三十天账期,意味着她手里永远浮着四周左右的货款可以周转——货先到,钱后付,卖出去的钱先回来,付货款的日子在后头。账期一缩到七天,等于有人伸手进她的钱匣,凭空抽走将近 一千四百镑,还要她照旧天天开门、炉子不能停。”

“一千四百镑。”奥莱娜喃喃地重复了一遍,脸色白了白,“我算了一个星期,算出来的就是这个数。我还当是我算错了。”

“你没算错。”彭家炜说,“你算对了,才睡不着。”

“再叠上房租。”沈清漪翻到最后一页,写下最后一行,“每月 八百五十镑,下个月起涨一成半,九百七十八镑。多出来的一百多镑——”

“恰恰是我一个月给自己留的活钱。”奥莱娜接了下去,声音低得几乎听不见,“我妈的药钱、店里应急的钱,都从那一百多镑里出。涨完这一成半,我每个月,是倒贴着开店。”

厨房里安静了一会儿,只听得见窗外雨打玻璃的细响,和台灯灯丝极轻微的嗡嗡声。

“所以不是店不挣钱。”沈清漪把笔放下,抬头看她,“是钱回来的速度,赶不上钱出去的速度。店是活的

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