含钏揭开围兜，笑着高声招呼，“吃饭了！”

白爷爷杵着拐杖了上座，崔氏和白四喜坐一方，含钏单个儿坐一方。

白爷爷夹了一筷子煸鳝丝，细细咀嚼。

麻、辣、鲜、香。

感脆，外皮酥焦，多汁，且带有浓郁的麻辣味，这个辣不是辣心窝子那种，而是后刺激产生的快感。

随着吞咽，这种辣味便渐渐消散，绝不持续占领味的高地。麻与辣的配比搭得刚刚好，椒麻气冲鼻，香辣味上，是一道很好的酒搭子。

白爷爷点点，筷子敲了敲煸鳝丝这道菜，“八大菜系，这丫信手拈来。做川菜有川菜的魂，做白案也提出了面点的香。含钏若是男...”

白爷爷止了话，笑呵呵地打了岔，“四喜好好学着点儿，若含钏不出宫，你一辈子别想有掌勺的机会。”