豆腐的地步，油而不腻、瘦而不柴，很难相信这竟然只是的大腿。

三种油的香味结合在一起，的时候似乎很浓郁，但是当想要细细品尝的时候，却捕捉不到那诱的气息，而撒上的碎末大多是切碎的香料和新鲜的野菜，混合在一起的味道并不浓郁，却提升的鲜美，当所有的香味混合在起来，主导的依然是香，感觉上十分妙。

“嗯，好吃！”

李欣然是一筷子接一筷子地夹，偶尔皱皱眉，似乎是想捕捉以外的清香，但要刻意寻找的时候，却发现根本就找不到。

关毅和陈君维也是食指大动，不停品尝着，互看的时候彼此的眼里都有疑惑，似乎有着和张文一样的疑惑为什么的时候芬芳四溢，不在意的时候感觉香气集，但要寻找的时候却毫无踪影？实在太怪了。

此时张曼莹也闻到香气，不过她倒像是个秘书，很端庄地站在一旁，微笑着拒绝别的邀请，只是张文细心地注意到她的喉咙动了一下，似乎是咽水的动作，这才想起她忙碌了一天，记录着开张的况，估计晚饭也还没吃，心里顿时感到自责。

张文赶紧拿起碗筷，为张曼莹夹了一些递过去，轻声地说“你也还没吃吧？先垫一下肚子。”

“不了，我不饿！”

张曼莹很礼貌地笑了笑。尽管心里对张文的细心很感动，可眼下还有客在，她也注意到这点菜还不够他们吃，所以谢绝张文。

“不饿，尝一下也好！”

张文马上把碗塞到张曼莹的手里，尽管一开始就叫她别这么拘谨，可毕竟是学生，多少还是有点稚，怎么劝都不肯坐下来，严谨的态度有点过。这到底是秘书还是丫鬟呀？

“是呀，味道很不错哦！”

李欣然咯咯地笑起来，半开玩笑地说“反正这里都没外，你紧张什么呀？咱们又不是跨国大集团，没那么多规矩。”

“谢谢！”

张曼莹小心翼翼地看了看众，见关毅和陈君维都不在意的样子，这才接过碗坐下来，夹起丝送进樱桃小，品尝着这让垂涎三尺的美味。””第一盘菜很快就见底，虽然过程不是很彩，但味道确实不错，众的食欲和好心也被吊起来，都不由自主地把目光投向忙碌着的陈万年。

这时陈万年已经宰杀好一条青鱼，正迅速地扒皮去骨，看似苍老的手，此时无比灵活，一阵眼花撩的处理后，只剩下完整的鱼，彩得就像是在表演杂技一样。

“好厉害呀！”

李欣然一向玩兴很好，看得都鼓起掌。

“老师傅的手脚真快呀！”

陈君维也赞许一句。

陈万年那硬朗的身子骨、熟练的手艺，确实让觉得赏心悦目，””第一盘菜是色香味俱全，很自然就让对接下来的菜肴有所期待。

“这叫鱼胎，一般想吃，我都不做！”

陈万年得意地笑了笑，手一翻把鱼丢到案板上。

两个徒弟见状开始用刀把鱼一点点地刮成鱼蓉，又很利落地砍成鱼泥，动作比起陈万年显得很生疏，不过还满有看。

陈万年仔细地把一条完整的肠子拿出来，接着将切好的鱼泥和上香料灌进去，手法像是普通家在灌香肠，灌好后手又迅速地一绑，随即上锅用大火蒸十分钟，等时间一到，连火都没关，就直接用手一拿丢进油锅里，满锅的猪油立刻沸腾起来。

“他的手不怕烫呀？”

陈君维看着都觉得手疼，见那大锅底的水还沸腾着，温度估计也不低，这样徒手拿东西，难道一点感觉都没有吗？

“大概他是习惯了吧！”

关毅点了点，也对陈万年的手艺感到很佩服。

“装盘喽！”

陈万年一声吆喝，旁边的徒弟立刻把摆好雕花的盘子递上去，接着陈万年用筷子将炸得酥脆的鱼肠夹出来，没等油温散去就用刀利落地将鱼肠切成一段一段，众刚从这眼花撩的刀光中反应过来时，鱼肠就伴随着香气端上桌。

“好香呀！”

鱼肠的香味不知道该用什么言语来形容，这时肠的外皮还在滋滋作响，但鱼的香味却已散发出来。

众都很期待这道菜肴，不过实在太烫了，也只能稍等一下。

此时张曼莹面对眼前的美食，确实感觉到馋虫在作祟。

见这道菜似乎不再那么烫了，张文赶紧给每夹了一块，夹给张曼莹时，她眼里闪过一丝柔光，轻声地说“谢谢！”

“香呀！”

李欣然一咬下去，立刻就感觉到满的芳香。那猪油看似肥腻，但只是把肠皮炸酥，而包裹在里面的鱼还是像蒸的一样，清淡的鲜美加上各种调味料的提味，外酥内的感特别爽。

那新鲜的鱼，陈万年已仔细地剔掉所有骨，接着用上好的刀工刮成鱼蓉，又